Домашние чипсы «Принглс»

Отварите картофель до мягкости, слейте воду и разомните в пюре, добавив сливочное масло, грибную приправу и специи (паприку оставьте на финальный этап).

В теплом молоке или воде растворите немного сухих дрожжей и дайте смеси настояться 5 минут.

Измельчите в блендере овсяные хлопья без сахара до состояния муки.

В остывшее картофельное пюре вмешайте овсяную муку, яйцо, разведенные дрожжи и пшеничную муку, замесив мягкое, слегка липкое тесто.

Накройте тесто и оставьте его отдохнуть на 20–30 минут.

Выстелите стол бумагой для выпечки, смажьте маслом и присыпьте мукой. Разомните кусок теста, накройте пленкой и раскатайте скалкой в тонкий пласт.

Снимите пленку и вырежьте из теста круглые заготовки с помощью бокала.

В глубокой сковороде разогрейте большое количество растительного масла на сильном огне и обжарьте кружочки по 10–15 секунд с каждой стороны до золотистого цвета.

Готовые чипсы сразу посыпьте паприкой.