Жюльен с шампиньонами и нежным куриным филе
⏱ 40 мин🍽 5 порц.🔥 378 ккалфранцузская
Ингредиенты
Шампиньоны500 г
Куриное филе500 г
Сливки 33%-ные200 мл
Лук2 головки
Сыр120 г
Мускатный орех1 чайная ложка
Сливочное маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле до лёгкой корочки.
2
Помойте и нарежьте шампиньоны кубиками, а лук — мелкими кубиками.
3
Обжарьте лук и грибы на сливочном масле до мягкости и прозрачности лука.
4
В отдельной кастрюле разогрейте сливки, приправьте солью, чёрным перцем и мускатным орехом.
5
Добавьте в сливки обжаренные грибы с луком и прогрейте 2-3 минуты.
6
Выложите курицу в кокотницы или форму для запекания, залейте грибным сливочным соусом.
7
Обильно посыпьте блюдо тёртым сыром, полностью закрыв поверхность.
8
Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.