Макароны, запеченные с помидорами и брынзой

Отварите крупные макароны (например, ракушки) в подсоленной воде до готовности.

Приготовьте томатную заправку: нарежьте помидоры, протрите через сито или измельчите в блендере до состояния пюре.

Смажьте форму для запекания оливковым маслом, выложите в неё готовые макароны и слегка заправьте маслом.

Залейте макароны томатным пюре, добавьте часть брынзы, разбросайте листья базилика и аккуратно перемешайте.

Посыпьте сверху оставшейся брынзой, сбрызните маслом и запекайте в духовке при 150–180 °C около 30 минут до образования румяной корочки.

Перед подачей посыпьте блюдо свежим базиликом.