Пирог с тыквой
⏱ 60 мин🍽 1 порц.европейская
Ингредиенты
Тыква1 кг
Цельнозерновая мука2 стакана
Куриное яйцо2 шт
Сыворотка500 мл
Сахар100 г
Соль1 чайная ложка
Сахарная пудра с корицей3 столовые ложки
Растительное масло70 мл
Сода1 чайная ложка
Приготовление
1
Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками.
2
Обжарить тыкву на растительном масле на сковороде, добавив немного соли и 2 ложки сахарной пудры, до состояния аль денте.
3
В миске смешать сыворотку, яйца, сахар и соль, взбивая венчиком.
4
Постепенно ввести цельнозерновую муку, продолжая размешивать, затем добавить соду и вымесить однородное тесто.
5
Перелить тесто в форму для запекания и равномерно распределить по поверхности обжаренную тыкву.
6
Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
7
Достать готовый пирог, дать ему немного остыть, присыпать сахарной пудрой с корицей, нарезать порционно и подать.