Мидии по-черногорски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 468 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Мидии1000 г
Белое сухое вино120 мл
Лук-шалот3 шт
Чеснок3 зуб.
Хлебные крошки120 г
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло4 столовые ложки
Приготовление
1
Тщательно промойте мидии и очистите раковины от водорослей и других примесей.
2
В сковороде на огне чуть выше среднего разогрейте оливковое масло и слегка обжарьте лук-шалот с чесноком.
3
Добавьте мидии, влейте белое сухое вино и приправьте молотым чёрным перцем, не добавляя соль.
4
Готовьте 5–6 минут, пока мидии не раскроются и не начнёт выделяться жидкость.
5
За 2 минуты до готовности посыпьте блюдо хлебными крошками.