Сациви с курицей
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 1079 ккалгрузинская
Ингредиенты
Грецкие орехи200 г
Уцхо-сунели7 г
Свежая кинза (кориандр)3 г
Перец чили1 г
Чеснок10 г
Соль8 г
Репчатый лук60 г
Куриный бульон600 мл
Курица1.5 кг
Приготовление
1
Смешайте грецкие орехи, чеснок, лук и куриный бульон, затем измельчите в блендере до однородного соуса.
2
Добавьте уцхо-сунели, соль и перец чили по вкусу, перемешайте.
3
Промойте курицу холодной водой и удалите лишние части.
4
Отварите курицу до полуготовности с луком, чесноком и лавровым листом.
5
Достаньте курицу, посолите и запекайте в духовке при 180°C около 20 минут.
6
Остудите, снимите кожу и разделите мясо на крупные волокна.
7
Соедините 150 г курицы с 200 г соуса сациви.
8
Подавайте, украсив свежей кинзой и сухим перцем чили.