Мусс из копченого лосося со сметаной
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 350 ккалфранцузская
Ингредиенты
Желатин1 чайная ложка
Копченый лосось120 г
Сметана1.25 банок
Лимонный сок2 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Измельченный укроппо вкусу
Французский багет1 шт
Приготовление
1
Замочите желатин в 3 ст. л. холодной воды на 5 минут, затем растворите на слабом огне, помешивая.
2
Нарежьте копчёного лосося мелкими кубиками.
3
В блендере смешайте рыбу, сметану и лимонный сок до однородного пюре, посолите.
4
Взбивая, влейте растворённый желатин в пюре.
5
Разлейте массу по двум формам объёмом 250 мл, накройте плёнкой и уберите в холодильник на ночь.
6
Перед подачей посыпьте мусс укропом и подавайте с нарезанным багетом.