Грибной плов с шампиньонами
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 538 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Растительное масло90 мл
Морковь2 шт
Длиннозерный пропаренный рис300 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Специипо вкусу
Репчатый лук3 головки
Шампиньоны400 г
Приготовление
1
Промойте рис и замочите в тёплой воде на время приготовления овощей.
2
Мелко нарежьте лук и обжарьте до мягкости.
3
Добавьте натёртую морковь и готовьте до мягкости.
4
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и добавьте к овощам.
5
Обжаривайте, пока не выпарится вся жидкость от грибов.
6
Слейте воду с риса, добавьте его к грибам и овощам и обжаривайте около 1,5 минут.
7
Влейте 1,5 литра кипятка, накройте крышкой и тушите на слабом огне 12 минут.
8
Добавьте специи, соль и перец, затем готовьте ещё 15 минут под крышкой.