Окорочка в сливочно-черносливовом соусе
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 704 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриные окорочка1 кг
Чернослив100 г
Грецкие орехи130 г
Сливки 20%-ные1.5 стаканов
Сливочное масло2 столовые ложки
Тимьянпо вкусу
Ореганощепот.
Молотый черный перецпо вкусу
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов и заранее замочите чернослив.
2
Подготовьте окорочка: вымойте, обсушите, посолите и при необходимости сделайте надрезы для равномерной формы.
3
Обжарьте курицу на сковороде с растительным маслом на среднем огне 7-10 минут до золотистой корочки.
4
Выложите мясо в глубокую форму для запекания и распределите сверху чернослив.
5
Измельчите грецкие орехи и обжарьте их на сливочном масле 3-4 минуты до появления насыщенного аромата.
6
Влейте в орехи подогретые сливки, добавьте специи, соль и муку, тщательно перемешайте.
7
Залейте курицу соусом, накройте форму крышкой или фольгой и запекайте 30 минут.