Бифштекс из отварного мяса с луком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 122 ккалрусская
Ингредиенты
Мясо150 г
Сливочное масло25 г
Репчатый лук50 г
Приготовление
1
Подготовьте мясо: удалите сухожилия и лишний жир, слегка отбейте и сформируйте плоскую котлету.
2
Смажьте дно кастрюли маслом, выложите мясо, залейте водой наполовину, накройте крышкой и варите на сильном огне 5-7 минут.
3
Достаньте мясо, обсушите и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
4
Нарежьте лук кольцами, бланшируйте в воде до полуготовности, обсушите и обжарьте на масле.
5
Выложите обжаренный лук сверху на бифштекс и подавайте с картофельным или овощным гарниром.