Кукурузный сироп
⏱ 300 мин🍽 6 порц.🔥 771 ккаламериканская
Ингредиенты
Свежая кукуруза2 шт
Вода1.5 л
Сахар1 кг
Ванильный сахар10 г
Соль1 чайная ложка
Лимонный сок1 чайная ложка
Приготовление
1
Нарежьте свежую кукурузу на кусочки длиной 2,5–3 см и залейте 1,5 литрами воды.
2
Доведите до кипения, затем варите на медленном огне 1,5 часа, пока объем жидкости не уменьшится примерно вдвое.
3
Извлеките кукурузу и процедите отвар.
4
Добавьте в отвар сахар, ванильный сахар, соль и лимонный сок, перемешайте до полного растворения.
5
Доведите до кипения, затем уваривайте на слабом огне до загустения, периодически помешивая, пока объем не уменьшится вдвое.
6
Дайте сиропу остыть, перелейте в стерилизованную банку, закройте и храните в холодильнике.