Шоколадные конфеты с изюмом
⏱ 260 мин🍽 12 порц.🔥 421 ккалдругое
Ингредиенты
Масло какао300 г
Какао-бобы300 г
Тростниковый сахар100 г
Темный изюм100 г
Приготовление
1
Разомните какао-бобы до неоднородной текстуры, оставив крупные кусочки и мелкую пыль.
2
Измельчите тростниковый сахар в мелкий порошок.
3
Растопите масло какао на водяной бане, затем аккуратно смешайте его с сахаром и какао-бобами, не допуская нагрева смеси выше 50°C.
4
Выложите изюм в формочки, залейте шоколадной массой и уберите в холодильник на 4 часа до полного застывания.
5
Подавайте конфеты в комнатной температуре для лучшего раскрытия вкуса и текстуры.