Бургеры из индейки и шпината
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 255 ккаламериканская
Ингредиенты
Грудка индейки400 г
Замороженный шпинат200 г
Хлебные крошки50 г
Репчатый лук0.5 головок
Петрушка20 г
Вустерширский соус1 столовая ложка
Морковь500 г
Растительное масло20 мл
Имбирь50 г
Кинза50 г
Молотый кумин (зира)щепот.
Приготовление
1
Очистите морковь, нарежьте мелким кубиком и тушите в воде 15 минут.
2
Добавьте тёртый имбирь и молотый кумин, готовьте ещё 5 минут.
3
Перед подачей смешайте морковь с кинзой, при желании пробейте в блендере и добавьте соевый майонез или кокосовые сливки.
4
Прокрутите грудку индейки в фарш.
5
Разморозьте шпинат, отожмите жидкость и смешайте с фаршем, луком, петрушкой, панировочными сухарями и вустерширским соусом.
6
Тщательно перемешайте массу руками и сформируйте 4 одинаковых котлеты.
7
Разогрейте гриль-сковороду с маслом и обжарьте бургеры по 7 минут с одной стороны и 5 минут с другой.
8
Подавайте бургеры с имбирным пюре.