Салат «Ковбойская икра»
⏱ 15 мин🍽 8 порц.🔥 238 ккаламериканская
Ингредиенты
Черная консервированная фасоль200 г
Консервированная фасоль «черный глаз»200 г
Консервированная кукуруза300 г
Красный сладкий перец1 шт
Зеленый сладкий перец1 шт
Рубленая кинза (кориандр)0.5 пучков
Помидоры4 шт
Оливковое масло extra virgin100 мл
Белый винный уксус50 мл
Сахар2 чайные ложки
Соль1 чайная ложка
Молотый перец чилищепот.
Приготовление
1
Нарезать мелкими кубиками красный и зеленый сладкий перец, помидоры и красный лук.
2
В большой миске соединить черную фасоль и кукурузу.
3
Добавить к бобовым нарезанные овощи и рубленую кинзу, аккуратно перемешать.
4
Отдельно смешать оливковое масло, белый винный уксус, сахар, соль и молотый перец чили до однородности.
5
Поливать салат полученной заправкой, тщательно перемешать.
6
Накрыть емкость крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час для пропитки.