Спагетти с мясными шариками в томатном соусе
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 740 ккалитальянская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Говяжий фарш500 г
Помидоры2 шт
Молотый черный перецщепот.
Томатная паста2 чайные ложки
Морская сольпо вкусу
Спагетти400 г
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука2 столовые ложки
Приготовление
1
Вскипятить воду из расчёта 1 л на 100 г спагетти, посолить и отварить пасту до состояния аль денте.
2
Мелко нарезать лук, смешать с говяжьим фаршем, яйцом, солью и чёрным перцем, сформировать шарики и обвалять их в муке.
3
Обжарить фрикадельки на масле до румяной корочки, добавить нарезанные помидоры и тушить несколько минут.
4
Развести томатную пасту водой, влить в сковороду, приправить солью, перцем и итальянскими травами, готовить соус до нужной густоты.
5
Слить воду со спагетти, добавить немного оливкового или сливочного масла и перемешать.
6
Подавать спагетти, смешав их с мясными шариками и томатным соусом в глубокой тарелке.