Драники из картофеля и тыквы в духовке

Натереть неочищенный, хорошо вымытый картофель и тыкву, затем тщательно отжать лишнюю влагу.

Смешать овощную массу с яйцом, 3-4 ст. л. муки, мелко натёртым луком, измельчённым чесноком и чёрным перцем.

Застелить противень пергаментом и смазать его растительным маслом.

Сформировать из теста шарики и слегка приплюснуть их ладонью, выложив на противень.

Выпекать в разогретой до 200°C духовке, а за последние 10 минут включить максимальный нагрев для румяной корочки.