Торт из сухарей с джемом и цукатами
⏱ 75 мин🍽 10 порц.🔥 512 ккалевропейская
Ингредиенты
Миндаль200 г
Сахар400 г
Куриное яйцо9 шт
Ванильные сухари0.25 стаканов
Ржаные сухарики0.25 стаканов
Джем200 г
Цукаты100 г
Белый шоколад100 г
Свежие ягодыпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
Отделите желтки от белков, взбив 4 белка до устойчивых пиков.
3
Смешайте 100 г молотого миндаля, 150 г сахара, 4 желтка и молотые белые сухари, затем аккуратно введите взбитые белки.
4
Выпекайте светлый корж в двух подготовленных формах около 20 минут.
5
Соедините оставшийся молотый миндаль, сахар, 2 желтка и 3 целых яйца, добавив просеянные ржаные сухари.
6
Выпекайте тёмный корж аналогичным способом.
7
Смешайте джем с цукатами для прослойки.
8
Соберите торт, чередуя коржи и прослойку.
9
Полейте торт растопленным белым шоколадом и украсьте свежими ягодами.