Капкейки с горьким шоколадом
⏱ 40 мин🍽 12 порц.🔥 255 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука155 г
Какао-порошок60 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сахар150 г
Сливочное масло115 г
Молоко250 мл
Горький шоколад115 г
Ванильная эссенцияпо вкусу
Яичный белок3 шт
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок и разрыхлитель.
2
Взбейте сахар с размягченным сливочным маслом до пышной однородной массы.
3
Добавьте растопленный горький шоколад, молоко, яичные белки и ванильную эссенцию, тщательно перемешайте.
4
Постепенно введите сухую смесь в жидкие ингредиенты, взбивая миксером после каждой порции.
5
Разложите тесто по формочкам для капкейков на 2/3 объема.
6
Выпекайте при 180°C около 22-25 минут до готовности, проверив зубочисткой.