Маринованные перепелиные яйца
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 340 ккалазиатская
Ингредиенты
Перепелиное яйцо20 шт
Гвоздика6 шт
Белый винный уксус50 мл
Корень кинзы (кориандра)6 шт
Стебли петрушки12 шт
Лавровый лист2 шт
Черный перец горошком6 шт
Сахар1 чайная ложка
Имбирь20 г
Соль1 чайная ложка
Тимьян2 стебля
Розмарин1 стебель
Соевый соус1 столовая ложка
Приготовление
1
Соедините перепелиные яйца с гвоздикой, молотым имбирём, чёрным перцем горошком, солью, сахаром, белым винным уксусом, соевым соусом, лавровым листом, корнем кинзы, стеблями петрушки, тимьяном и розмарином.
2
Залейте ингредиенты водой так, чтобы она полностью покрывала яйца.
3
Поставьте ёмкость на медленный огонь и доведите до кипения.
4
Варите яйца около пяти минут, затем выключите огонь и оставьте их остывать в маринаде.
5
После полного охлаждения уберите ёмкость в холодильник на 2–3 дня для пропитки.
6
Подавайте маринованные яйца с зелёным луком, крупной солью и чёрным хлебом.