Оладьи с киноа и овощами

Отварите киноа в подсоленной воде до готовности, затем промойте её.

Смешайте в миске готовую киноа, пшеничную муку, тёртую морковь, тонко нарезанный красный перец, имбирь, укроп и разрыхлитель.

В отдельной ёмкости взбейте яйцо с молоком, сахаром, морской солью и столовой ложкой оливкового масла.

Влейте жидкую смесь к сухим ингредиентам и быстро перемешайте до получения жидкого теста.

Смажьте горячую сковороду оливковым маслом и распределите его силиконовой кистью.

Вылейте тесто на сковороду четырьмя порциями, дождитесь, пока края начнут схватываться, затем переверните оладьи и допеките с другой стороны.

Продолжайте готовить остальные порции, каждый раз обновляя слой масла на сковороде.

Подавайте оладьи тёплыми, украсив икрой, свежими овощами и йогуртом.