Печеный картофель с соусом из лисичек
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 446 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло120 г
Картофель8 шт
Маленькие лисички500 г
Чеснок2 зуб.
Сухой вермут0.5 стаканов
Рубленая петрушка20 г
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C.
2
Смажьте картофель сливочным маслом, уложите в форму, накройте фольгой и запекайте около часа.
3
На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лисички с чесноком на среднем огне 15 минут, пока грибы не станут мягкими и влага не испарится.
4
Влейте вермут, готовьте 2 минуты до лёгкого загустения, добавьте оставшееся масло и петрушку, приправьте солью и перцем.
5
Достаньте картофель, разломайте пополам, слегка разомните и подавайте с грибным соусом.