Сочные рыбные котлеты с кабачком и морковкой запеченные в духовке
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 150 ккалрусская
Ингредиенты
Филе речной щуки400 г
Лук50 г
Чеснок2 зуб.
Сольпо вкусу
Смесь молотых перцевпо вкусу
Растительное масло25 мл
Черствый батон100 г
Молодые кабачки100 г
Морковь50 г
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Очистите щуку от чешуи, внутренностей и костей, снимите кожу, промойте и обсушите филе бумажным полотенцем.
2
Пропустите рыбное филе, очищенный лук и кусочки сухого батона через мясорубку.
3
Добавьте к фаршу чеснок, пропущенный через пресс, соль и молотые перцы, тщательно перемешайте.
4
Натрите на мелкой терке морковь и молодой кабачок, добавьте мелко нарезанную зелень к фаршу и смешайте до однородности.
5
Смажьте форму для запекания растительным маслом, сформируйте котлеты мокрыми руками и выложите в форму.
6
Запекайте котлеты в духовке при 180 градусах 30–40 минут до готовности.