Вареный лук-порей с обжаренными грецкими орехами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 168 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лук-порей6 г
Масло грецкого ореха2 столовые ложки
Винный уксус1.5 столовых ложек
Семена горчицы1 столовая ложка
Лук-шалот1 головка
Жареные грецкие орехи2 столовые ложки
Приготовление
1
Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле.
2
Отварите лук-порей в течение 10–12 минут до мягкости, затем слейте воду и обсушите бумажным полотенцем.
3
Разрежьте порей вдоль пополам.
4
Смешайте в миске масло грецкого ореха, винный уксус, семена горчицы и лук-шалот.
5
Добавьте в соус лук-порей, аккуратно встряхните миску для равномерного покрытия, приправьте солью и перцем.
6
Выложите по три половинки лука-порея на тарелки, посыпьте жареными грецкими орехами и подавайте.