Пикантный фасолевый суп c охотничьими колбасками
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 279 ккалевропейская
Ингредиенты
Консервированная фасоль1 банка
Чеснок2 зуб.
Лук1 головка
Охотничьи колбаски100 г
Перец чили1 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Молотый кумин (зира)0.25 чайных ложек
Паприка1 столовая ложка
Помидоры в собственном соку500 г
Сыр100 г
Приготовление
1
Нарежьте охотничьи колбаски кубиками и обжарьте их на среднем огне в оливковом масле до румяной корочки, пока не вытопится лишний жир.
2
Добавьте к колбаскам мелко нарезанный лук и чеснок, готовьте, периодически помешивая, до мягкости лука.
3
Всыпьте кумин, паприку и мелко нарезанный перец чили, прогрейте до появления яркого аромата.
4
Добавьте измельчённые помидоры, консервированную фасоль и 1,5 литра воды, доведите до кипения.
5
Посолите по вкусу и варите суп на среднем огне около 15 минут.
6
Подавайте горячим, посыпав тёртым твёрдым сыром.