Минтай в духовке с помидорами и моцареллой
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 569 ккалевропейская
Ингредиенты
Минтай300 г
Сыр мини-моцарелла150 г
Репчатый лук50 г
Помидоры черри150 г
Сольпо вкусу
Смесь молотых перцевпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Разморозьте минтай в холодильнике или в холодной воде в герметичном пакете, затем очистите, удалите внутренности, промойте и обсушите.
2
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками или соломкой и выложите на дно формы для запекания.
3
Нарежьте рыбу небольшими кусками и разложите поверх лука.
4
Помойте помидоры черри, при необходимости разрежьте пополам и добавьте к рыбе.
5
Посолите и поперчите ингредиенты, добавьте 50 мл растительного масла.
6
Накройте форму фольгой или крышкой и запекайте при 180°C около 30 минут.
7
Достаньте форму, выложите сверху мини-моцареллу и запекайте ещё 5–7 минут под крышкой при той же температуре.
8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.