Гаспачо.
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 441 ккалиспанская
Ингредиенты
Помидоры120 г
Сладкий перец60 г
Салатный лук30 головок
Огурцы60 г
Чеснок5 зубчиков
Белый хлеб30 г
Томатная концентрированная паста5 чайных ложек
Винный уксус3 мл
Хересный уксус3 столовые ложки
Яблочный уксус3 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Лед10 шт
Минеральная вода без газа100 мл
Приготовление
1
Нарежьте помидоры, сладкий перец, салатный лук, огурцы и чеснок крупными кусками.
2
Добавьте нарезанный белый хлеб, томатную пасту, винный, хересный и яблочный уксус, черный перец и соль.
3
Перемешайте ингредиенты и оставьте в холодильнике на пару часов для маринования.
4
Пробейте смесь в блендере до однородности, добавьте лед и минеральную воду для нужной консистенции.
5
Разлейте холодное гаспачо по тарелкам и подавайте.