Перцы с сыром
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 326 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло3 столовые ложки
Сыровяленая свиная грудинка85 г
Репчатый лук0.5 головок
Сыр рикотта180 г
Сыр пармезан60 г
Замороженный зеленый горошек120 г
Сладкий перец24 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте сыровяленую грудинку мелкими кусочками и обжарьте в оливковом масле на слабом огне 5–7 минут до золотистой корочки и хрустящей текстуры.
2
Переложите готовое мясо на бумажные полотенца, а в ту же сковороду добавьте мелко нарезанный лук. Готовьте 5 минут до прозрачности, затем снимите с огня и дайте немного остыть.
3
В миске соедините остывший лук, грудинку, рикотту, тёртый пармезан и замороженный зелёный горошек. Посолите и поперчите по вкусу.
4
Подготовьте сладкие перцы: отрежьте верхушки, удалите семена и плёнки. Нафаршируйте перцы подготовленной сырной смесью.
5
Выложите фаршированные перцы на застеленный пергаментом и слегка смазанный маслом противень. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 18 минут. Дайте немного остыть перед подачей.