Черничное желе
⏱ 60 мин🍽 6 порц.европейская
Ингредиенты
Черника6 стаканов
Вода4 стакана
Сахар12 стаканов
Жидкий фруктовый пектин90 мл
Приготовление
1
Слегка разомните чернику в сотейнике и залейте водой.
2
Доведите до кипения, затем варите на медленном огне под приоткрытой крышкой 45 минут.
3
Протрите или процедите массу, чтобы получить 6 стаканов чистого сока.
4
Верните сок в сотейник, добавьте сахар и доведите до кипения на сильном огне, помешивая, до полного растворения сахара.
5
Всыпьте жидкий пектин и проварите, постоянно помешивая, ещё 1 минуту.
6
Уберите пену, разлейте желе по формам и оставьте до полного застывания.