Паста в сливочном соусе с красной рыбой и помидорами черри
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 548 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста400 г
Помидоры черри100 г
Красная рыба200 г
Сливки100 мл
Чеснок2 зуб.
Шпинатпо вкусу
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте красную рыбу кубиками среднего размера, приправьте солью и свежемолотым перцем.
2
Мелко измельчите чеснок и разрежьте помидоры черри пополам.
3
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, за 2 минуты до готовности слейте воду, сохранив немного отвара.
4
На разогретой сковороде растопите сливочное масло вместе с растительным.
5
Обжарьте рыбу до готовности и переложите в отдельную тарелку.
6
В той же сковороде обжарьте помидоры черри с чесноком.
7
Добавьте в сковороду крупно нарезанный свежий шпинат.
8
Влейте немного пастового отвара и сливки, приправьте солью по вкусу.
9
Добавьте в соус пасту и рыбу, перемешайте и тушите все вместе еще 2 минуты.
10
Подавайте горячим.