Кальмары, тушеные с овощами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 510 ккалазиатская
Ингредиенты
Кальмары3 шт
Баклажаны3 шт
Сладкий перец2 шт
Репчатый лук2 шт
Сольпо вкусу
Смесь перцевпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Тертый имбирьпо вкусу
Приготовление
1
Разморозьте кальмары и нарежьте кольцами.
2
Очистите лук и нарежьте полукольцами.
3
Баклажаны нарежьте толстой соломкой.
4
Сладкий перец очистите и нарежьте полукольцами.
5
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте кальмары с солью, перцем и имбирем 3-5 минут.
6
Добавьте половину баклажанов и лук, посолите и поперчите.
7
Сверху выложите оставшиеся баклажаны и перец, посолите.
8
Накройте крышкой и тушите 20-30 минут, периодически помешивая.
9
При необходимости добавьте немного воды, если жидкости мало.
10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.