Рулетики из баклажанов с творожным сыром и грецкими орехами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 298 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Творожный сыр100 г
Грецкие орехи100 г
Зелень1 пуч.
Растительное масло20 мл
Зерна граната50 г
Смесь перцевпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны вдоль ломтиками толщиной около 5 мм.
2
Посолите ломтики и оставьте на 10–15 минут, чтобы они отдали лишнюю влагу.
3
Измельчите грецкие орехи до мелкой крошки с помощью блендера или мелкой тёрки.
4
Смешайте ореховую крошку, творожный сыр и мелко нарезанную зелень.
5
Добавьте соль и смесь перцев по вкусу, хорошо перемешайте до однородности.
6
Обжарьте баклажаны на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
7
Выложите начинку на край каждого ломтика и аккуратно сверните в рулетики.
8
Подавайте блюдо, украсив свежей зеленью и зернами граната.