Пирожное картошка
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 459 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука135 г
Сахар320 г
Картофельный крахмал30 г
Куриное яйцо6 шт
Сливочное масло180 г
Молоко100 мл
Ванильная эссенция0.5 чайных ложек
Коньяк1 чайная ложка
Сахарная пудра150 г
Какао-порошок50 г
Приготовление
1
Взбейте 5 яиц с 190 г сахара миксером до светлой пышной пены.
2
Всыпьте пшеничную муку и картофельный крахмал, аккуратно замесите гладкое тесто.
3
Выпекайте бисквит в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до золотистой корочки.
4
Полностью остудите готовый бисквит и измельчите его в блендере в мелкую крошку.
5
Смешайте размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром, молоком, одним яйцом, коньяком и ванильной эссенцией.
6
Соедините масляный крем с бисквитной крошкой до получения пластичной массы.
7
Сформируйте из массы 10 пирожных в форме клубней картофеля.
8
Обваляйте каждое пирожное в смеси сахарной пудры и какао-порошка.
9
Подавайте готовые пирожные.