Творожное суфле
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 161 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливки 20%-ные200 г
Мягкий творог500 г
Сахар100 г
Печенье «Юбилейное»100 г
Сливочное масло60 г
Желатин20 г
Приготовление
1
Замочите желатин в половине сливок на 30 минут.
2
Смешайте растолченное печенье с мягким маслом и распределите по дну смазанных маслом формочек.
3
Пробейте творог блендером до однородной кремовой массы.
4
Добавьте оставшиеся сливки и сахар, взбейте до растворения сахара.
5
Растопите желатин на водяной бане и вмешайте в творожную смесь.
6
Охладите массу 15 минут, затем взбейте венчиком для воздушности.
7
Выложите начинку в формочки и уберите в холодильник на 2 часа до застывания.
8
Украсьте готовое суфле посыпкой, какао, ягодами или желе перед подачей.