Японский шоколадный пирог
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 193 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар30 г
Куриное яйцо1 шт
Шоколад1 шт
Пшеничная мука6 г
Ванильпо вкусу
Какао20 г
Ромпо вкусу
Молоко130 мл
Приготовление
1
Отделите белки от желтков. Взбейте белки с 10 г сахара до устойчивых пиков, а желтки с 20 г сахара до однородности.
2
Растопите шоколад на водяной бане до гладкой консистенции.
3
Смешайте пшеничную муку с какао-порошком.
4
Влейте молоко в мучную смесь, добавьте желтковую массу, растопленный шоколад, ваниль и ром (или ликер). Аккуратно вмешайте взбитые белки.
5
Разложите тесто по порционным формам.
6
Выпекайте при 160°C около 30 минут. Дайте пирогу полностью остыть.