Трайфл
⏱ 150 мин🍽 6 порц.🔥 490 ккалфранцузская
Ингредиенты
Бисквитная основа для торта4 шт
Шерри3 столовые ложки
Малина250 г
Куриное яйцо4 шт
Тростниковый сахар2 столовые ложки
Пшеничная мука2 столовые ложки
Молоко500 мл
Ванильный экстракт0.25 чайных ложек
Взбитые сливки125 мл
Хлопья миндаля3 столовые ложки
Приготовление
1
Бисквитную основу уложите на дно прозрачной вазы и слегка смочите шерри.
2
Сверху распределите малину, слегка раздавите часть ягод для выделения сока, оставив остальные целыми.
3
В отдельной миске соедините яйца, тростниковый сахар и пшеничную муку.
4
Молоко подогрейте в кастрюле, затем тонкой струйкой вливайте в яичную смесь, постоянно помешивая.
5
Верните массу в чистую кастрюлю и нагревайте на среднем огне до загустения, добавив ванильный экстракт в конце.
6
Охладите крем, накрыв пищевой плёнкой в контакт.
7
Выложите остывший крем на слой малины и уберите в холодильник для пропитки.
8
Финальный слой — взбитые сливки, посыпка из хлопьев миндаля и свежей малины. Охладите перед подачей.