Жаркое по-крымски
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 635 ккалкавказская
Ингредиенты
Баранина150 г
Яблоко50 г
Репчатый лук20 г
Топленое масло20 г
Томатная паста50 г
Картофель300 г
Изюм20 г
Сметана10 г
Красное сухое вино5 г
Пшеничная мука100 г
Куриное яйцо0.5 шт
Вода10 мл
Соль20 г
Приготовление
1
Нарежьте баранину на порционные куски, посолите и обжарьте до золотистой корочки.
2
Залейте мясо смесью томатной пасты и сметаны, тушите на среднем огне 8–10 минут.
3
Отдельно обжарьте картофель на топленом масле до готовности.
4
Нарежьте яблоки дольками и подготовьте простое тесто из муки, половины яйца и воды.
5
В горшочки выложите яблоки, картофель и по два куска мяса, добавьте изюм и красное вино.
6
Залейте ингредиенты соусом из-под мяса, накройте горшочки тестом и запекайте в духовке 8–10 минут.