Навага, тушенная в сметане
⏱ 50 мин🍽 2 порц.🔥 747 ккалрусская
Ингредиенты
Навага600 г
Репчатый лук3 головки
Морковь2 шт
Пшеничная мукапо вкусу
Сметана 15%-ная250 г
Растительное масло50 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте навагу: промойте, удалите голову, хвост, плавники и внутренности. Крупную рыбу нарежьте кусками, мелкую оставьте целиком.
2
Обваляйте рыбу в смеси муки, соли и черного перца, затем обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
3
Нарежьте лук полукольцами, натрите морковь на крупной терке и пассеруйте до полуготовности.
4
Выложите рыбу в форму для запекания, сверху добавьте овощи и сметану. Приправьте солью и перцем.
5
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Подавайте, украсив свежей петрушкой.