Пхали из шпината с сельдереем
⏱ 35 мин🍽 10 порц.🔥 63 ккалгрузинская
Ингредиенты
Замороженный шпинат310 г
Репчатый лук33 г
Сельдерей5 г
Зерна граната8 г
Свежая кинза (кориандр)28 г
Укроп7 г
Чеснок4 г
Зеленый лук5 г
Очищенные грецкие орехи80 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Овощи промыть, шпинат бланшировать в горячей воде 2 минуты, затем откинуть на дуршлаг и обсушить.
2
Измельчить в блендере шпинат, лук, сельдерей, кинзу, укроп, чеснок и зелёный лук.
3
Орехи растереть в ступке.
4
Смешать овощную и ореховую массы, добавить соль и перец по вкусу.
5
Сформировать шарики весом около 50 г, выложить на плоское блюдо.
6
Украсить гранатом и свежей зеленью.