Паста с жареными баклажанами и помидорами
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 250 ккалитальянская
Ингредиенты
Баклажаны1.5 шт
Лук1 головка
Помидоры черри600 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло0.25 стаканов
Пшено0.75 стаканов
Маслины50 г
Тертый сыр пармезан60 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230 градусов.
2
Смешайте баклажаны, лук и помидоры черри, приправьте солью, перцем и оливковым маслом.
3
Запекайте овощи в духовке около 30 минут до мягкости.
4
Отдельно отварите пшено в подсоленной воде до готовности и слейте воду.
5
Соедините пшено с запечёнными овощами, добавьте нарезанные маслины и тёртый пармезан.
6
Подавайте блюдо горячим.