Роллы «Филадельфия»

Отварите рис до состояния лёгкой переваренности, добавив в воду соль и сахар. Слейте жидкость и дайте рису остыть, затем влейте яблочный уксус и тщательно перемешайте.

На суши-коврик ровным слоем выложите филе лосося.

Сверху на рыбу положите лист нори, а на него распределите подготовленный рис. В центр риса нанесите слой сливочного сыра.

Плотно сверните конструкцию в рулет с помощью коврика, выдержите одну минуту, после чего аккуратно разверните коврик.

Дайте рулету немного охладиться, затем нарежьте острым ножом на 8 порционных кусочков. Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.