Паста с грибами и нежным мятным соусом
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 429 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста1.5 стаканов
Шампиньоны300 г
Чеснок2 зуб.
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Мята2 столовые ложки
Сольна кончике ножа
Кешьюпо вкусу
Овсяные хлопья2 столовые ложки
Сушеный базилик0.5 чайных ложек
Сушеный орегано0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Сварите пасту до состояния аль денте, следуя указаниям на упаковке, и отложите немного воды из варки.
2
В блендере смешайте овсяные хлопья, кешью, сушеный базилик и орегано с небольшим количеством воды до получения однородной пасты.
3
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте измельченный чеснок до золотистого цвета и аромата.
4
Добавьте нарезанные шампиньоны и соль, готовьте на среднем огне до мягкости грибов.
5
Влейте соус, добавьте половину стакана воды от пасты и черный перец. Тушите 2-3 минуты, помешивая, и при необходимости долейте еще воды для нужной консистенции.
6
Добавьте пасту, хорошо перемешайте, введите свежую мяту и сразу подавайте.