Рулеты из семги со шпинатом
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 336 ккалевропейская
Ингредиенты
Шпинат100 г
Слабосоленая семга600 г
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Сливки50 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Лимонный сокпо вкусу
Зеленый салатпо вкусу
Приготовление
1
Обдайте шпинат кипятком и сразу охладите в ледяной воде.
2
Нарежьте 200 г слабосоленой семги небольшими кубиками.
3
Смешайте нарезанную рыбу со сливками, яйцом, солью и перцем, пробейте блендером до состояния мусса.
4
Оставшуюся семгу нарежьте тонкими ломтиками.
5
На каждый ломтик выложите лист шпината и рыбный мусс, плотно сверните рулеты.
6
Приготовьте рулеты на пару, затем сбрызните лимонным соком.
7
Подавайте на листьях зеленого салата.