Домашняя рыбная похлебка
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 509 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло15 мл
Тигровые креветки50 г
Мидии50 г
Кальмары50 г
Филе дорадо40 г
Белое вино20 мл
Рыбный бульон250 г
Томатное пюре100 г
Базилик10 г
Репчатый лук50 г
Морковь25 г
Сельдерей25 г
Чеснок3 г
Перец чили1 г
Помидоры черри30 г
Соль1 г
Приготовление
1
Мелко нарезать лук, морковь, сельдерей, чеснок и чили.
2
Обжарить овощи на оливковом масле до мягкости.
3
Добавить кальмары кольцами, креветки и кусочки дорадо, готовить до готовности.
4
Влить белое вино и слегка размять овощи лопаткой.
5
Влить рыбный бульон, добавить мидии, томатное пюре и черри.
6
Довести до кипения и варить 3 минуты.
7
Посолить и добавить свежий базилик перед подачей.