Битые огурцы
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 245 ккалазиатская
Ингредиенты
Огурцы300 г
Сладкий перец60 г
Чеснок3 зуб.
Кинза15 г
Кунжут1 столовая ложка
Светлый соевый соус1 чайная ложка
Рыбный соус1 чайная ложка
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Морская сольпо вкусу
Перец чилипо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте сладкий перец мелкими кубиками, кинзу и чеснок (2 дольки) — мелко, затем смешайте в глубокой миске.
2
Срежьте хвостики огурцов, слегка раздавите их поварским ножом со всех сторон, чтобы они отдали сок.
3
Нарежьте огурцы хаотично, посолите и добавьте в миску с остальными ингредиентами, перемешайте.
4
В отдельной ёмкости соедините светлый соевый соус, рыбный соус и оливковое масло extra virgin.
5
Пропустите ещё одну дольку чеснока через пресс, добавьте мелко нарезанный перец чили и тщательно перемешайте соус.
6
Заправьте салат соусом, хорошо перемешайте, присыпьте кунжутом и сразу подавайте.