Соленая капуста по-казахски
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 65 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Белокочанная капуста400 г
Морковь1 шт
Морская соль1 чайная ложка
Сахар1 чайная ложка
Красный перец чили1 шт
Бобовые проростки50 г
Рисовый уксус2 столовые ложки
Листья кинзы (кориандра)1 столовая ложка
Укроп1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте капусту, морковь и чили, смешайте в миске.
2
Добавьте соль и сахар, тщательно разомните руками в течение 5 минут.
3
Вмешайте проростки, дайте постоять 15 минут, слейте выделившийся сок.
4
Промойте овощи холодной водой и обсушите.
5
Перед подачей заправьте рисовым уксусом, добавьте кинзу и укроп.