Ханума (манты ленивые)
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 944 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Репчатый лук4 шт
Баранина600 г
Картофель2 шт
Курдючное сало100 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу
Петрушкапо вкусу
Пшеничная мука400 г
Вода100 мл
Приготовление
1
Смешайте муку, соль и воду, замесив упругое тесто.
2
Соедините мелко нарезанную баранину, лук, курдючное сало, мелкий картофель, специи и свежую зелень.
3
Раскатайте тесто в тонкий пласт, распределите начинку, сверните в плотный рулет и защипните края.
4
Выложите рулеты на смазанные маслом решётки над кипящей водой и готовьте около 40 минут.