Пирог со сливами

Взбейте сливочное масло с тремя четвертями стакана сахара до пышной массы.

Добавляйте яйца по одному, не прекращая взбивать, затем всыпьте щепотку соли и снова хорошо перемешайте.

Смешайте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яично-масляную смесь лопаткой, не перебивая тесто.

Разогрейте духовку до 175–180 градусов, смажьте форму маслом и присыпьте мукой.

Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность.

Разрежьте сливы пополам и убедитесь, что они полностью сухие.

Аккуратно разложите сливы на тесте, не вдавливая их внутрь.

Смешайте 2 ст. л. сахара с 1 ч. л. корицы и посыпьте этой смесью сливы.

Выпекайте 40–45 минут до золотистой корочки, пока сахар на сливах не карамелизуется.