Суп с сырными шариками
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 372 ккалрусская
Ингредиенты
Сладкий перец1 шт
Куриный бульон3 л
Репчатый лук1 шт
Картофель4 шт
Морковь1 шт
Зелень1 пуч.
Сыр100 г
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло70 г
Пшеничная мука100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Натрите сыр на крупной тёрке, смешайте со сливочным маслом и яйцом, затем добавьте муку и замесите тесто. Охладите его в холодильнике в течение 30 минут.
2
Мелко нарежьте репчатый лук и сладкий перец, морковь натрите на крупной тёрке.
3
Добавьте подготовленные овощи в кипящий куриный бульон. Очистите картофель, нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю. Варите около 20 минут.
4
Сформируйте из сырного теста небольшие шарики.
5
Нарежьте зелень, добавьте её вместе с сырными шариками в бульон и варите ещё 10 минут. Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу.