Крем-суп с лисичками
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 625 ккалевропейская
Ингредиенты
Лисички250 г
Сливки 25%-ные200 мл
Копченый сыр200 г
Чеснок1 зуб.
Морская сольпо вкусу
Сыр чеддер200 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сладкая паприкапо вкусу
Вода1 л
Сливочное масло50 г
Молотый мускатный орехпо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте нарезанный копчёный сыр и чеддер, затем влейте сливки. Постоянно помешивайте, пока сыр не растворится.
2
На сковороде обжарьте чеснок на среднем огне, добавьте лисички и готовьте около 5 минут.
3
Переложите грибы в кастрюлю с сырной смесью, залейте кипящей водой.
4
Добавьте соль, перец, мускатный орех и паприку.
5
Варите суп на среднем огне ещё 10 минут.