Лимонный пирог с пахтой
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 450 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло120 г
Сахар0.6 стаканов
Куриное яйцо3 шт
Соль0.5 чайных ложек
Лимонная цедра1 чайная ложка
Лимонный сок2 столовые ложки
Кукурузный крахмал3 столовые ложки
Пахта2 стакана
Медовые коржи1 шт
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной массы.
2
По одному введите яичные желтки, продолжая взбивать.
3
Добавьте соль, лимонную цедру, сок и кукурузный крахмал, тщательно перемешайте.
4
Отдельно взбейте белки до устойчивых пиков, аккуратно введите пахту.
5
Вылейте начинку на заготовку из медовых коржей.
6
Выпекайте при 220 °C 10 минут, затем снизьте температуру до 175 °C и готовьте ещё 30 минут до загустения.
7
Подавайте тёплым или после охлаждения.